• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• masło
• pietruszka
• sól,
• pieprz

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Obieramy je i kroimy w plastry.
2. Na rozgrzanym maśle na patelni solimy ziemniaki i smażymy z obu stron na złoty kolor. Doprawiamy według uznania posiekaną cebulą.

Inny wariant podpieczonych ziemniaków to obrane ziemniaki lekko obrumienić a następnie ugotować w garnku. Następnie pokroić w plastry i z solą, pieprzem oraz posiekaną pietruszką znowu usmażyć na rozgrzanym maśle.
 Zwykle podawane z sosem sardelowym do mięsa.